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【果実酒】メロン酒を作る

ザリガニです。

ふと、果実酒を造りたい!との衝動から、早2週間目

どんどん欲望は増し、メロン酒とミックスジュース酒をつくろう!と頑張りだしました?

で、まずは、メロン

材料は
・メロン 二分の一個 150円 ←(激安で売ってたので買いました)
・氷砂糖は高いので、100円ショップの砂糖100g 100円
・香り付けの為のレモン 1個 50円
・2.2L入るガラス瓶を300円ショップで 300円
・ZIN(ジン) 0.8L 1400円



 “虧未鯲匹洗います

◆ゞ颪鯀瓦討い譴銅鬚鮹蹐い粘粟

 2ヶ月ほどから飲めます。
*皮は2ヶ月で取り出して、1年ほど熟成させれば、最高だそうです。


見た目も、うまそうじゃないでしょうか?

photo by ザリガニ -

【果実酒】バナナ酒を作る

バナナの果実酒を作りました!


材料
バナナ 4.5本
砂糖 120g
GIN 1.5L

 “蕕鯒蹐い董⊃箸世韻砲靴泙后

◆”咾縫ウイ・砂糖・GINを入れます。

 6ヶ月ぐらいからのめます

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【果実酒】キウイ酒を作る

キウイの果実酒を作りました!

材料
キウイ 5・6個
砂糖 120g
GIN 1.5L
*レモンも1個いれるのがポピュラーです。

 “蕕鯒蹐い董⊃箸世韻砲靴泙后
*レモンを輪切りにします。

◆”咾縫ウイ・砂糖・GINを入れます。

 *レモンを入れた場合、一週間後に取り出します。

ぁ。殴月ぐらいからのめます



見た目もおいしそうです。

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【果実酒】ぽんかん酒を作る

ザリガニです。

ふと、果実酒を造りたい!との衝動から作りました!

材料は
・只今の旬の ぽんかん 6個 300円
・氷砂糖は高いので、100円ショップの砂糖100g 100円
・香り付けの為のレモン 1個 50円
・2.2L入るガラス瓶を300円ショップで 300円
・ブランデー1.5L 2000円

 

 ,櫃鵑んは皮ごと入れるので、まず水洗い

◆,櫃鵑んを瓶に入れる。

 皮を入れる

ぁ.譽皀鵑鯲慇擇蠅砲靴篤れるらしいが、一週間後に取り出す際に手間なので、切断しないように切ります。


ァ〆重を100グラム入れます。

Α.屮薀鵐如爾鯑れて1週間待ちます。



А“蕕肇譽皀鵑蓮灰汁が出るので1週間後取り出します★

それが、これ↓

砂糖も溶け出していい感じです。
香りもいいです



2ヵ月後ぐらいから飲めるそうですので、待ち遠しく待ちます!!

photo by ザリガニ -

いかだいこん




イカ大根は、ハラワタを入れる入れない家庭・地域によりあるが、漢は入れない主義

作り方

‖膾を適当に切る +面取りもしたい
⊃紊鯑れた鍋に大根を入れ火にかける(水から行うべし)
イカの掃除は、ワタを取る(家庭により、滑りとりのみもある)
ぢ膾を茹でている鍋が沸騰するのを確認
イ曚鵑世掘別の素のが便利)・砂糖・お酒・みりんを適度に入れる!
この時、醤油も入れるが薄口と濃い口醤油を半々で入れる。
(汁を時々味見しながら行うべし)
*特に本だし!入れすぎるとダシ臭くなるので注意

ε度に染み込んだのを見て完成

材料
大根・イカ・醤油(濃い口・薄口)ほんだし・砂糖・みりん・酒




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こちらの情報は、協力頂いている友人よりの有難い御好意により
文章・写真を掲載させていただいております。

情報提供者 まいっぺ 様 心より感謝しております。
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JUGEMテーマ:男のうまい

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もやしとかいわれのナムル風




隠し味は、ごま油


,發笋靴髻,気辰疲Г任
熱いうちにボールに移し貝割れを入れ
ごま油を入れる
い曚鵑世靴鯑れる
ケ少々を入れる
ξ笋笋靴憧粟

材料

もやし・かいわれ・ほんだし・ごまあぶら・塩

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